厦门
香港茶艺简史
1、笔者於九二年应中、台茶人之邀请，在港作中、台茶事桥梁，互通有无，才有茗茶居之成立，本人肩此使命，虽贻笑大方，惟一本对茶艺之真诚，敢不兢兢业业，寻索茶事精粹，幸四方同好，有以教我。最後一提在港西区薄扶林道及新界葵涌亦各有一新派茶艺馆，本人并末过访。
2、茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。茶艺出自茶道，首见于唐代封演的《封氏闻见记》：茶道大行，王公朝士无不饮者。可见唐时茶道已在王公贵族中广为流行，并形成了一定的茶道程式。而唐代贡茶的发展，又对推动宫廷茶艺的形成与完善，提供了条件。
3、茶艺是饮茶艺术，是艺术性的饮茶，包括选茶、备器、择水、取火、候汤、习茶的程序和技艺。杜育的《荈赋》描述了中华茶艺的雏形，且茶艺发源于巴蜀。从陆羽的《茶经》可以看出，茶艺在这一时期已经初具规模，且在巴蜀地区尤为兴盛。隋唐五代时期，茶文化迎来了第一个高峰。
厦门4、中国的茶文化历史悠久，早在5000多年前，我们的祖先就发现了茶的神奇功效，将它视为解毒良药。作为茶的发源地，中国茶艺如今已遍布全球，成为世界三大无酒精饮料之一。茶历史的演变 从神农时代开始，茶经历了从药用到食用再到饮用的转变。神农时代，茶叶作为药物，用来解毒。
5、茶文化的发展简史可以追溯至数千年前。起初，茶叶被当作一种草药来使用，因其具有清热解毒、提神醒脑的功效而备受推崇。随着时间的推移，人们开始将品茗视为一种高雅的享受，并发展出一套精致的茶道礼仪。在中国，茶文化尤为深厚。
6、茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境，是指茶事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。
0 留言